Помните атмосферу советских столовых – этаких фабрик-кухонь со скудным выбором блюд и хамоватыми кассирами, поварами. Современные кардинально отличаются от них. Это все те же площадки с просторными залами и столиками на 3-4 посетителя. Но сейчас они предлагают более широкое меню, качественные блюда, сервис высокого уровня, в основе которого лежит принцип самообслуживания. Многие такие точки питания готовы привезти обед на работу или на дом, организовать мероприятие, обслуживать на постоянной основе предприятия и офисы...

Столовая – это одна из форм предприятий общественного питания. От ресторанов и кафе она отличается тем, что блюда здесь готовят заранее. Особую популярность такие площадки получили в советское время. Сейчас их востребованность снизилась, в основном они работают на базе предприятий, заводов, фабрик. Но есть и самостоятельные точки, обслуживающие всех желающих. В плане качества блюд большинство из них не уступают ресторанам среднего класса. Основные преимущества столовых – доступность, демократичные цены...