Об этом ресторане я узнала из Дзена, увидев обзор одного блогера. Место с необычным названием "Жи есть" заинтриговало позиционированием - горская кухня. Если грузинские хинкали предлагают очень многие, дагестанский или чеченский хинкал для Москвы уже ближе к экзотике. Плюс, как я увидела, в меню "Жи есть" имеются обожаемые мной дагестанские чуду с тыквой! В общем, вкусовые рецепторы, при мыслях о чуду, наперебой верещали, что срочно пора отправиться в это место на ужин. И голодной, чтобы побольше влезло😀...

Большой привет всем подписчикам и случайным читателям канала "Дилетант на кухне". В этой статье выполняю свое вчерашнее обещание - публикую свой фото-рецепт приготовления вкуснейшего аварского хинкала. Если вам ещё не доводилось попробовать это традиционное блюдо кавказской кухни, настоятельно советую это сделать. Ведь приготовить его совсем не сложно, нужно лишь учесть некоторые нюансы и все обязательно получится. Ну, а результат вам точно понравится. Это я по собственному опыту знаю. Начать готовку следует с приготовления наваристого бульона...