Рыбаки должны знать, что в течение сентября поведение жереха меняется, что сильно влияет на его ловлю. В первой половине сентября, как известно про рыбалку на него, жерех держится поодиночке и добычу выслеживает из засад. В середине сентября жерех сбивается в стаи поблизости ям и откармливается на близлежащих косах и перекатах. Ловля жереха заканчивается к середине октября, когда вода начинает охлаждаться. В начале сентября жерех обычно пребывает у поваленных деревьев, старых коряг, подводных камней. Береговые свалы служат укрытием для крупного жереха. Очень часто бывает, что жерех выдаёт себя всплесками воды, выходя на прогулку...

Жерех считается ценной и красивой рыбой, за которой интересно охотиться. Это лучший трофей для рыбака...