Угорь речной - узкоголовая рыба, с хищными наклонностями. Змеевидный торс рыбы имеет округление в передней части. Кожа скользкая и полностью покрыта слизью. Все плавники сросшиеся. Рот маленький, а челюсть выдвинута. В длину рыба может достигать двух метров. Вес взрослая особь имеет от полкилограмма до шести. Цвет тела в серо-коричневых и зеленых оттенках. Угорь прекрасно себя чувствует как в море, так и в большинстве рек, озер, больших водоемов. Ареол обитания По территории России рыба водится в европейской части и бассейне Балтийского и Черного моря...

Сегодня я хочу рассказать о необычной японской рыбе - "унаги" (угорь). Промысел ее в Японии является очень прибыльным - один килограмм мальков угря продается более чем за 200 000 иен. Не зря их называют "белыми бриллиантами Японии"! Мальки часто становятся объектом браконьерства и источником средств банд якудза. Но самое интересное, что эта рыба таит в себе много тайн и загадок. Ученые до сих пор до конца не разгадали образ жизни японского угря. Но, обо всем по порядку. В Японии блюда из рыбы-унаги...