Гастрономический туризм — это формат путешествий, в центре которого еда. Люди отправляются в поездки, чтобы познакомиться с кухней региона, попробовать новые вкусы и понять культуру через гастрономию. Это направление туризма давно вышло за рамки ресторанных обзоров. Оно охватывает фермерские рынки, винодельни, фестивали, мастер-классы и даже рыбалку. Всё, что связано с приготовлением и потреблением локальной еды, может стать частью гастропутешествия. Само понятие включает несколько направлений. Одни путешественники хотят просто вкусно поесть, другие — учиться готовить локальные блюда...

Доброго времени суток! Постараемся с Вами разобраться сегодня в том, что же из себя представляет гастрономический туризм, его виды и объекты. Не будет останавливаться на определении термина "туризм", но для начала все-таки определимся со словом "гастрономия". Гастрономия – это наука о взаимосвязях между едой и культурой, искусство приготовления и обслуживания пищи, изучение стилей приготовления пищи в различных регионах. Гастрономия связана с практикой и изучением подготовки, производства и обслуживания различных продуктов и напитков по всему миру...