Горнозаводская цивилизация удивит гостей региона не только заводами. В Чусовом презентовали аутентичное меню, созданное на основе кулинарных традиций промышленного города XIX века. Презентовала его Евгения Решанова, фудблогер, которая совместно с представителями Чусовского музея изучила, чем жил город и из чего состоял быт его жителей. Проект портала «В курсе.ру» «Вам здесь рады» рассказывает о новой диковинке и почему еда – это только начало. Меню реализовано на базе действующего семейного ресторана «Территория»...

Какая она, пермская кухня? Что обязательно попробовать из местных блюд, и какие вкусности купить с собой? Я вам расскажу! В моем паспорте написано, что я родилась в Перми. Но когда мне был годик, моя семья уехала с Урала. В детстве были поездки на родину - в гости к бабушке и родственникам. А во взрослом возрасте я изредка бываю в Перми скорее как турист. И все же мне есть, что вам рассказать. Кухня здесь коми-пермяцкая. Пельмени с квашеной капустой С детства я помню пельмени с квашеной капустой и сметаной, которые никто в нашем не уральском окружении "не понимал"...