Идея гастрономического тура в Северную столицу созрела у Фиолетового сна давно. Три года назад мы столкнулись с движением Слоу Фуд, о котором несколько раз рассказывали в своем блоге. Нам понравилось то, что основная работа людей, вдохновленных этим движением, заключается не в пропаганде сознательного и ответственного потребления. Их идеи не ограничиваются привить хороший вкус и культуру питания. Но участники работают также на тем, чтобы защитить традиционные для определенного региона продукты питания,...

Казалось бы, об экскурсионной программе в северной столице всем всё давно известно – Невский проспект, Дворцовая площадь, Эрмитаж и прогулки по каналам с разводом мостов. Это всё привычное и стандартное. Есть варианты посложнее и больше про «начинку города» – прогулки по крышам, коммунальным квартирам и в поисках арт-объектов. Гастрономические открытия Мы же хотим рассказать о ещё одном способе знакомства с городом – через его гастрономическую культуру. И тут среди экскурсий даже есть нехилая конкуренция...