16 декабря 2019 года Алена Круппа-Анненкова в прямом эфире @frio_russia рассказала о том, чем отличается маркетинг ресторана в регионах. Как сделать так, чтобы сделать проект за пределами двух столиц известным c помощью: Смотрите запись эфира здесь: В подарок всем зрителям Алена Круппа-Анненкова подготовила специальный чек-лист для организации гастрономических гастролей шеф-поваров: Все гастроли делятся на два типа: 1) когда в ваш ресторан приезжают на гастроли (IN), 2) когда вы сами едете...

Сегодня формат гастрономических ужинов или бранчей, когда шефы приезжают с разных уголков нашей страны (и не только!), общаясь с гостями и представляя свой авторский взгляд на те или иные блюда, продолжает набирает свою популярность. В первую очередь, на мой взгляд, это блестящая возможность познакомиться с новой, незнакомой для себя гастрокультурой и кулинарной традицией, не покидая пределы своего города. Лично я с большим удовольствием посещаю подобные мероприятия , так как кухни народов мира вызывают у меня неподдельный интерес...