Пуэр - это один из самых древних и загадочных сортов чая в мире. Он изготавливается из листьев чайного дерева, которые подвергаются ферментации в течение нескольких лет. Пуэр известен своим богатым вкусом и ароматом, а также множеством полезных свойств. С пуэром связано множество легенд и поверий. В одной из них говорится, что китайский император Чжэнчзун был так впечатлен вкусом пуэра, что приказал построить для него специальный чайный дворец. В другой легенде говорится, что пуэр обладает магическими свойствами и может помочь обрести здоровье, богатство и долголетие...

Шу пуэр известен в народе как бодрящий чай. Для кого-то даже слишком бодрящий. Но не стоит думать, что это непреложная истина, и каждый шу обязательно будет вас тонизировать. Забегая вперед скажем, что, на самом деле, бодрящий эффект пуэра – это в каком-то смысле миф. Почему? Давайте разбираться вместе. На сегодняшний день науке известно более 700 действующих веществ, содержащихся в чае. И когда мы завариваем чашку чая, все они выделяются в настой и воздействуют на организм одновременно. Вот основные из них: Надо понимать, что все сказанное относится как к пуэру, так и к остальным видам чая...