Чтобы попробовать башкирскую кухню, мы с женой отправились в ресторан "Дуслык". Его нам посоветовал тот же самый замечательный таксист Вадим, который по дороге из аэропорта в отель по собственному желанию стал нашим гидом. "Дуслык" находится в самом центре Уфы и представляет собой чайхону и приятными интерьерами, летней верандой и обширным меню. Разумеется, я захотел попробовать конину, да простят меня любители лошадок. Я их и сам люблю, но не попробовать конину в регионе, где это традиционный продукт, я не мог...

Главным украшением фестиваля стал огромный пирог, который весил 250 кг В минувшую субботу в селе Буздяк состоялся ежегодный традиционный этнографический фестиваль под названием «Бэлешфест». Праздник национального блюда давно стал значимым событием культурной жизни региона. По традиции главным украшением фестиваля стал огромнейший бэлеш (пирог), который весил аж целых 250 кг – настоящий рекорд среди гигантских блюд! Ритмичные и жизнерадостные народные песни и танцы мгновенно вовлекали в атмосферу праздника, заставляя пуститься в пляс...