Как узнать, что пора идти на сбор облепихи? По птичкам. Как начинается у деревьев ажиотаж с писком и перепархиваниями, мешкать не следует. А то птахи Божьи, кои не сеют и не пашут, весь урожай того... утилизируют. И куда в них столько умещается? Для защиты урожая от птиц повесили "блестяшки". Но хроническое безветрие сентября свело их смысл к нулю. Пернатые, скептически обсудив нововведения, продолжили трапезу. Ой, зря я в нежном облепиховом детстве фомировкой деревьев не занималась. Уползли они наверх...
Польза облепихи ни для кого не секрет. Диетолог Ирина Писарева объяснила, как употреблять ягоду, чтобы не растерять ни капли пользы. Облепиха богата витаминами А, С, Е, кальцием, железом, магнием, омега-3, 6 и 9, а также каротиноидами. Для того, чтобы весь этот микс ценных элементов не перестал работать, облепиху нужно правильно приготовить. Специалист в разговоре с «Газетой.Ru» подчеркнула, что при тепловой обработке часть веществ будет утрачена. Поэтому употреблять ягоду лучше в свежем виде...