Качественная одноразовая посуда для летнего кафе – такой же must-have, как и его удобное расположение где-нибудь прямо на улице или же в живописном месте: парке, сквере, на берегу реки или озера. Этот бизнес является сезонным и славится тем, что позволяет быстро окупить все затраты. Однако, готовиться к его открытию нужно заранее. На это придётся потратить своё время и внимание, ведь потребуются не только разрешительные документы, но и выбор поставщика посуды, места, персонала, а также разработка меню...

Открыть летнее кафе – это отличный способ привлечь новых гостей и сохранить клиентов в жаркий сезон. Его можно открыть как самостоятельный объект, или как дополнение к уже действующему ресторану. Мы расскажем, как открыть летнее кафе с нуля и на какие детали обратить внимание до старта, чтобы не потерять время и деньги. Первое, с чего нужно начать - определиться, каким оно может быть: Закрытое.Это отдельный объект в виде шатра, тентового павильона или пагоды с остеклением или шторами. Помимо внутренней рассадки можно предусмотреть и открытую террасу для гостей, которые хотят сидеть на улице...