Однажды термин «детокс» покинул больницы и поселился в инстаграме. Теперь это про соки, сорбенты, клизмы, зелёные порошки и разгрузочные дни за 10 тысяч рублей. Но что на самом деле происходит с организмом? И почему врачи спокойно едят бутерброды и не бегут на детокс-программы? Часть 1. Где живут «шлаки» и почему их никто не видел? Начнём с главного. Слова «шлаки» нет в международной классификации болезней, нет в учебниках по анатомии и патофизиологии. Его нет в рекомендациях ВОЗ. Его нет даже в серьёзных руководствах по диетологии...