Салат «Детинец» – закуска, которую во времена Советского Союза подавали в ресторане с одноимённым названием. Располагался этот ресторан в Покровской башне Новгородского Кремля. Ресторан «Детинец» долгие годы считался одним из символов как Новгородского Кремля, так и всего города. Именно его вспоминают все без исключения люди, когда-либо посещавшие Новгород. Интерьеры залов с массивными сводами, добротной деревянной мебелью и обилием кованых деталей, глиняная и деревянная посуда, оригинальные рецепты блюд выгодно отличали «Детинец» от остальных заведений...

Рассказываем, где в Великом Новгороде можно попробовать русскую кухню. Думаем, информация будет полезна как туристам, так и жителям города. Ведь когда приезжают гости из других городов или стран, то порой возникает вопрос, а куда бы их сводить за местным колоритом и традиционными блюдами. Ресторан русской кухни «Дом Берга» Ресторан «Дом Берга» расположен в доме купца 2-й гильдии Эмилия Ивановича Берга, построенном в XIX веке. Меню отличается многообразием блюд, приготовленных по старинным новгородским...