Содержание: Казан- металлический традиционный котелок полукруглой формы, который использую преимущественно жители Средней Азии. Такие котелки производят из алюминия, стали, меди. Но наибольшее распространение получили экземпляры из чугуна. В этой статье мы рассмотрим нюансы владения и пользования экземпляры именно из этого металла. ПОДГОТОВКА НОВОГО ЧУГУННОГО КАЗАНА К РАБОТЕ Дальше нужна предварительная подготовка. Дело в том, что такие котлы на производстве выплавляют в формах, которые смазывают техническим маслом...
В процессе производства посуду из чугуна обрабатывают техническим маслом – для того чтобы легко было отделить изделие от формы. Поэтому новенький чугунок придется подготовить, прежде чем варить в нем еду. Сначала котелок споласкивают теплой водой, а потом ставят на плиту, включив огонь практически на полную мощность. Только нужно запустить вытяжку и открыть окно – запах пойдет неприятный и достаточно сильный. Так что если есть возможность проделать процедуру на улице, разведя костер, это лучший вариант...