Содержание: Казан- металлический традиционный котелок полукруглой формы, который использую преимущественно жители Средней Азии. Такие котелки производят из алюминия, стали, меди. Но наибольшее распространение получили экземпляры из чугуна. В этой статье мы рассмотрим нюансы владения и пользования экземпляры именно из этого металла. ПОДГОТОВКА НОВОГО ЧУГУННОГО КАЗАНА К РАБОТЕ Дальше нужна предварительная подготовка. Дело в том, что такие котлы на производстве выплавляют в формах, которые смазывают техническим маслом...

Казан — большая кастрюля с полукруглым дном для приготовления плова, шурпы и других вкусных штучек. Очень часто казаны можно увидеть в Узбекистане, Таджикистане, так как история уходит корнями в их культуру. Это восточная кухня. Казаны бывают разные: чугунные, алюминиевые, медные и из нержавеющей стали. Вкус определяется следующими параметрами: Характеристики казанов из алюминия и чугуна Отличительные особенности данных казанов: Чугунный казан. Данный казан имеет полукруглую форму, которая позволяет прогревать дно и благодаря этому еда долгое время не остывает и поддерживает тепло...