В наши дни сухие фонтаны становятся неотъемлемым элементом многих городских пейзажей, привнося в них помимо архитектурных красот еще и веселье. Термин «сухой фонтан» может показаться противоречивым или даже бессмысленным – когда кто-то впервые слышит его, он, вероятнее всего, представляет не работающий или сломанный фонтан. Но сухие фонтаны действительно существуют. Водная чаша таких сооружений находится не на поверхности - она скрыта под землей. Струи устремляются вверх прямо из нее, взлетая над мостовой...

Что такое шоколадный фонтан? Это специальная конструкция, которая состоит из набора каскадов и бывает высотой от 30 см до 1 метра. Перед запуском конструкции в нижнюю чашу устройства закладывается необходимое количество специального шоколада. Под воздействием температуры (до 60 °C) шоколад быстро плавится и начинает подниматься вверх. С вершины он волнами стекает по каскадам вниз, образуя непрерывный шоколадный поток. Достигая нижней чаши с шоколадом, он снова начинается процесс нагревания до 60 градусов и поднятия на вершину...