В моей семье все очень любят домашние пельмени. Вот я и решила разнообразить привычное блюдо необычным внешним видом. Итак: Черные пельмени. Ингридиенты: Тесто - мука, яйцо, соль, вода,подсолнечное масло, чернила каракатицы 5 грамм. Фарш - у меня домашний ( свинина/говядина/лук), но вы можете использовать любой фарш по вашему желанию. Чернила каракатицы сначала размешиваем в стакане холодной воды, той что будем добавлять в наше тесто. Так как чернила каракатицы пастообразной консистенции то размешиваем хорошо, до полного растворения...

Судьба меня занесла в приятный городок Калуга. Настроение было не наесться по самые уши, а попробовать что-то изысканное и недорогое. Нашлось прекрасное кафе у театра. Все стены в сковородах, а подушки в виде пельменей. Пельмени? Фи, - скажете вы, что это вы сударь о высокой кухне говорите? Казалось бы... Но принесли настоящий шедевр за 500 рублей...