В гастрономическом туризме главная цель — знакомство со страной или регионом посредством еды. Перенять для себя интересные фишки, открыть новые вкусовые предпочтения и побаловать свои вкусовые рецепторы. Еда это одна из составляющих культуры национальности, которой можно дополнить представление о людях, живущих по соседству. При помощи еды можно узнать дух народа, их вкусы и предпочтения. Правила этикета при приёме пищи. У некоторых народов есть особенности — например в Японии пищу употребляют палочками, в некоторых народах хорошим тоном является приём пищи руками...

Гастрономический туризм — вид туризма, основная цель которого знакомство с той или иной страной через призму национальной гастрономии. Для гастрономического туриста еда — в первую очередь категория культуры. С такой позиции традиционная кухня воспринимается в связи с историей, религией, экономикой, политикой, обычаями, легендами и другими факторами, формирующими уникальную идентичность страны или региона. Гастрономический тур, или гастротур — комплекс мероприятий по дегустации блюд, характерных для местной кухни...