Продолжая рубрику "Необычные кафе Петербурга"... Сегодня мы с вами посетим арт-кафе, которое носит необычное название "Заводные яйца". Краткая история проекта Проект посвящен персонажу, образ которого навеян героями масс-медиа и доведен до гротеска. Это сумасшедший профессор Персикьянц, прообразом которого является Владимир Ипатьевич Персиков из фантастической повести Михаила Булгакова "Роковые яйца". Он всю жизнь занимается тем, что придумывает разные модели заводных яиц. Зачем он это делает, никому не понятно...

Бычьи яйца — это деликатес, готовящийся из семенников телят, пользующийся популярностью на Кавказе и в Средней Азии. Другое название блюдо «лампочки», которые могут быть приготовлены как в виде рагу, так и в виде шашлыка (на шампурах). Далее представлены данные по стоимости бычьих яиц: Чтобы лучше разобраться в ценообразовании дополнительно требуется изучить: Разновидности блюд из бычьих яиц и их стоимость Сегодня многие рестораны кавказской и азиатской кухни готовят данное блюдо в следующих вариациях:...