Гуляя по улице Истикляль в Стамбуле, можно зайти в ресторан того самого, известного турецкого повара Бурака. Кстати, сейчас на входе его ресторана рекламная стойка - у него теперь открылся и рыбный ресторан. И я бы очень хотел посетить его при следующем визите в Стамбул. Если вы там уже были, расскажите, как вам? Узнать ресторан можно по множеству фотографий на входе. Ну, и по львам, конечно :-) Ресторан большой, и удивительно, что когда мы пришли, персонала было намного больше, чем гостей. У столика, за которым мы сидели, был просто шикарный вид...

Шеф-повар из Стамбула Бурак Оздемир прославился на весь мир благодаря своей искренней и доброй улыбке, а также невероятным блюдам, которые он готовит. И дело вовсе не в их вкусовом совершенстве, а в размерах порций, способных заменить целый фуршетный стол. Изначально Бурак и вовсе не задумывался о кулинарии. Как и большинство мальчишек, он любил играть в футбол и мечтал стать известным футболистом. Однако уже в 13 лет из-за сложного финансового положения в семье он был вынужден пойти работать. Семейный...