Марсель – Франция Если вы хотите во Францию, во всей ее полноте, великолепии и неприглядности - вам сюда. Именное здесь она настоящая, а не в глухих деревушках: там ее слишком мало, и она ограничена. А Париж – не Франция, как и Москва – не Россия. Тягучий провансальский выговор и типичные французские кафе с типичными же их завсегдатаями – это Марсель. Устрицы (обязательно с соусом айоли), фирменный буйабес и pastis со строгим набором требований – это Марсель. Кто придумал буйабес? История происхождения супа Буйабес – (буйабесс, фр...