Это новая разработка учёных. Ростовские учёные предложили употреблять медуз в пищу. Речь идёт о видах, обитающих в Азовском море. Из-за его осолонения (об этой проблеме говорят уже несколько лет) заметно увеличилась численность популяции. Исследователи Азово-Черноморского филиала ВНИРО уверены: есть и плюсы. Один из вариантов — изготовление продуктов питания. Что именно предлагают готовить из склизких моллюсков, узнал Rostov.aif.ru. Желетелые и солёные Солёность воды Азовского моря в 2023 году достигла небывалых показателей и составила 15,1‰...

Гастрономические предпочтения в Китае иногда пугают своим разнообразием, в том числе и употреблением в пищу медуз, практикуемым уже более 1700 лет! В кулинарии в основном используют медуз, которые выращиваются на специализированных фермах. Из множества видов медуз только некоторые считаются пригодными для употребления в пищу; это Rhopilema hispidum, Rhopilema esculentum, Stomolophus nomuria и Aurelia aurita. Эти виды обитают в Желтом море и других прибрежных морях Китая. В пищу обычно используются...