195 читали · 1 год назад
Ржаные блинчики без сахара - отличный вариант для завтрака или перекуса для тех, кто придерживается ПП. Быстро, просто и очень вкусно
Сразу скажу, что ржаная мука не имеет клейковины. Поэтому только из этого вида муки тонкие блинчики могут не получиться. В тесто я добавила 2 ложки пшеничной муки. Правда, пшеничку я брала первого сорта. Ржаная мука у меня - хлебопекарная обойная. Итак, для приготовления ржаных блинчиков я взяла: Тесто должно получиться жидким и литься, как густые сливки или кисель (фото листать вправо) Далее обжариваем блинчики на сковородке. (фото листать вправо) Я подаю такие блинчики с греческим йогуртом, ягодами, дети обожают со сгущённым молоком или с мёдом...
1347 читали · 6 месяцев назад
🤞Вкусные блинчики, которые придутся по вкусу не только вам, но и вашим помощникам! Я как-то рассказывала историю, о том, как пекла блинчики и носила их на кладбище, оставляла как помин, также благодарила духов. И они им так приглянулись, что через некоторое время, когда на меня наводили негатив, ко мне пришли духи с того кладбища и предупредили о том, кто делает и что. И обнулили работу мастера, даже без моего участия. Но не забыли блинчиков попросить еще)) Кто-то тогда просил рецепт, пишу рецепт. Блины: 500 г муки, 250 мл молока, 250 мл кефира, 1 яйцо, можно два, тут по желанию, 3 столовые ложки масла растительного, 3 стол ложки меда с горкой, можно больше, тогда они будут более сладкие и карамеллизированные, 1/2 соды и соли. И все. Выпекаете как обычно. Для дома обалденные блинчики также)) 📌Важное правило, когда вы делаете блинчики, кутью, варите кисель, чтобы отнести на кладбище, для обряда, на помин, поставить, или кого-то отблагодарить, то все что вы готовите - ВЫ НЕ ПРОБУЕТЕ. ДЕЛАЕТЕ ПО РЕЦЕПТУ И НА ГЛАЗОК. НО НЕ ПРОБУЕТЕ. Особенно для обрядов. В благодарность родным предкам, или вообще посторонним покойникам, вы можете отнести кутью, блины, мед, яблоки и яйца, кисель.