Кето-диета — это режим питания, подразумевающий ограничение углеводов. Целью является нормализация реакции организма на глюкозу в крови — и на уровень инсулина. В конечном итоге, кето-диета помогает научиться лучше контролировать чувство голода. Однако с кето-диетой связано множество заблуждений — в том числе о том, что питание должно быть высокобелковым и полностью безуглеводным. Это накладывает ряд ограничений на доступные продукты — и резко увеличивает стоимость повседневного меню. // Кето-диета...

Когда я только-только перешла на кето-диету, то с большим удовольствием изучала особый мир кето-продуктов. Все они были мне в новинку. У многих из них были необычные названия, и буквально у каждого - "волшебные" свойства. МСТ-масло. Яблочный уксус. Эритрит. Псиллиум. Кокосовое масло. Ширатаки. Миндальная мука. Кокосовые сливки… Одни продукты помогали адаптироваться к кето-диете, другие - сделать её более вкусной и разнообразной. И, конечно, все они стоили денег. Но мне хотелось попробовать всё –...