Сербы — большие гурманы. Сильнее прочего здесь любят мясо — свинину, говядину, баранину в самых разнообразных вариациях. Плюс много супов и выпечки, блюд из овощей и фасоли. Главные «звёзды» сербской кухни — плескавица (плоская котлета из рубленого мяса, размером с небольшую тарелку) и чевапчичи (жареные колбаски с луком и приправами). Сербы также очень любят сладкое — кондитерские здесь называются вкусным словом посластичарницы. И конечно, кофе — его здесь пьют с утра до ночи. Важно: в Сербии можно...

Пока город парализован протестами, я сижу дома и боюсь выходить на улицу. А это значит, что есть время написать еще одну вкусную статью. В буквальном смысле, ведь сердце Сербии славится разнообразной кулинарной сценой и здесь есть о чём рассказать. Балканская кухня вобрала в себя элементы средиземноморской, ближневосточной и австро-венгерской кулинарных традиций, что делает её уникальной и многогранной, при условии, что вы осведомлены, где ЕСТЬ НЕ НАДО! :) Начнём с главной гастрономической новости этого года...