Наше Белое море в своих глубинах скрывает очень много всего вкусного,но сегодня речь пойдет о мидиях . Мидий в Белом море довольно много,поэтому большого труда не составит во время отлива собрать урожай.Свеже собранные моллюски помещаются в пресную воду на 3-4 часа для очищения от песка,после этой процедуры они готовы к употреблению в свежем виде. Ну а если, хочется горяченького,то мидии готовлю по любимому рецепту: в сковороду с высокими бортами наливаем воду 1 стакан,2 стакана молока,добавляем...

Эти морские двустворчатые моллюски довольно таки известны по всему миру. Их широко употребляют в кулинарии. Подают в дорогих ресторанах, а местные жители собирают их прямо с берега себе на ужин. Но разумеется, чтобы вырастить богатый урожай и подать около пяти так называемых "королевских" мидий с ладонь на одну персону в дорогом ресторане, нужно выращивать их на мидиевой ферме около 3-4 лет. Зато те, что в свободном доступе растут прямо на берегу даже около 4 см размером вполне можно набрать в...