За селением Эльбрус влево уходит боковое ущелье Адыл-Су (старотюркское – «Красная вода»), названное так из-за нарзанных источников в верховьях речки, оставляющих оранжевый «ржавый» след на камнях из-за наличия большого количества железа в напитке (один из вариантов перевода; другой вариант — «Адыл» — по-балкарски – «красивый,красивая», «Су»-«вода, горная река»), — одно из красивейших мест Приэльбрусья. Река Адыл-Су – правый приток Баксана, впадающая в него у села Эльбрус. И река и ущелье полностью оправдывают свое название...

Некоторые путешественники, исколесившие не один десяток стран, ответственно заявляют, что самые красивые горы, которые они когда-либо видели, находятся в Северной Осетии. Если точнее, то в Цейском ущелье — это на юго-западе республики. В советские времена здесь был популярный горнолыжный курорт, куда съезжались туристы со всей страны. Сейчас же из-за довольно слабой инфраструктуры и полного отсутствия рекламы Цей стал бледной тенью своего прошлого. Однако сюда однозначно нужно ехать: во-первых, за потрясающими видами, во-вторых, тут очень дёшево...