Есть в Москве недалеко от Павелецкого вокзала интересное гастро кафе с интригующим названием "Тот ещё гусь". К Гусю стоит идти за необычными вкусовыми сочетаниями, хорошим вином и смелыми гастрономическими экспериментами. О необычных сочетаниях. В "Гусе" подают интересный вариант севиче. За основу берется не белая рыба, как это предполагается в классическом рецепте, а форель. А к приятному цитрусовому маринаду добавляется нежное пюре из клубники и каперсы. Получается, что к икорному вкусу форели добавляется клубнично-цитрусовый привкус...

Китай славится своими необычными блюдами, которые у туристов вызывают тихий ужас, а для местных обитателей являются настоящим деликатесом. На территории Пекина был открыт необычный ресторан, который предлагает отнюдь не дешевые блюда, основным ингредиентом которых является детородный орган животных. Китайцы верят, что подобные блюда не только увеличивают жизненную силу, но и лечат заболевания. Мы подготовили для вас 10 блюд со специфическим ингредиентом, которые подают не только в Китае, но и во всем мире...