Омуль относится к семейству лососёвых. Многие считают, что существует только один вид этой рыбы - байкальский омуль. Однако есть и другие разновидности, обитающие в северных регионах страны. Во время нереста эти рыбы поднимаются вверх по рекам, чтобы оставить там свою икру. В настоящее время промышленный вылов этой рыбы запрещён из-за резкого сокращения популяции. Омуль можно ловить только в качестве хобби. Во время нереста и миграции действуют ограничения на все способы ловли этих особей. Нарушение правил влечёт за собой ответственность по закону...

Байкальский омуль – один из самых известных рыб озера Байкал, символ туризма на Байкале. Многие гости этого озера приезжают сюда именно для того, чтобы попробовать омуль горячего и холодного копчения на берегу Байкала. Однако любовь к байкальскому омулю стала угрозой для его существования: с 1 октября 2017 года Минсельхоз ввел официальный запрет на ловлю омуля в акватории Байкала. Подобные запреты уже вводились на Байкале, предыдущий действовал в период с 1969 по 1982 год, причем первые 5 лет запрет был абсолютным, и лишь в 1974 году разрешили ловлю омуля для научной разведки...