Всем привет! Армяне очень любят местный сиг. Это такая рыба, которой в Армении много и которая стоит недорого. Что же она из себя представляет - сейчас расскажу подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel Строго говоря, сиг - это не армянская рыба. Конкретно в Армению она была завезена из Ладожского озера, а вообще - обитает по всему миру...

Промысловый, издавна известный, очень распространённый, вкусный – всё это о сиге. Мало изученный, неполно описанный, загадочный – тоже всё о нём. Сиг-кормилец, которого ловят во многих реках и озёрах Северного полушария, остаётся неуловимым для точных определений, и сводит с ума своей огромной вариативностью даже самых опытных ихтиологов. Что же это за таинственная рыба? Сиг откуда такое название Сложности начинаются уже с названия. Споры - откуда произошло слово «сиг» - не утихают по сей день....

Вкусовые пристрастия — очень индивидуальны. Они отличаются не только у отдельных людей, но и у целых народов. Одни — нахваливают "подтухшую" селёдку, другие - "воротят нос" от чёрной икры. Но бывают ситуации, когда отличный вкус и высокая пищевая ценность рыбы — не имеют никакого значения. Потому что главную роль, в этом вопросе, играют совершенно другие причины. "Рыба фиш" - национальное еврейское блюдо, которое традиционно готовят из карпа или щуки. Но есть и несколько видов, которые настоящий иудей есть не станет...