Из России с любовью
2K подписчиков
Февраль 2023 года. Вот и подошло время заканчивать цикл статей и обзоров по Архызу, где мы побывали в конце этого февраля. По результатам решил собрать всё в один обзор, кое-чем дополнить, и составить мою гастрономическую карту Архыза. Конечно же каждый может составить свою, или может чем-то дополнить предложенную мной, буду только рад. Ну и поскольку это гастрономическая карта - сперва схема с посещёнными и отмеченными в записях и обзорах местами. О ресторанах и кафе. Условно Архыз можно разделить на 2 части: жилая часть села (на карте справа) и горный кластер (на карте слева)...
1 год назад
Дороги недороги
9 подписчиков
Где поесть в Архызе.
Разнообразных кафе в Архызе великое множество. В основном, конечно, же традиционная, национальная кухня.
Блюдо №1 это хычин (варианты написания хычын, хичин) два блина из тонкого теста с начинкой посередине. Википедия говорит, что тесто для лепешек балкарских хычинов замешивается на воде, а карачаевских на айране. Принципиального отличия от дагестанских чуду найти не смог (да простят мне моё невежество) Начинки разные : сыр, зелень, творог, картошка, мясо и их сочетание ) По сути, хычин+айран - хороший обед. Быстрый и долгоиграющий. Но каждый день есть хычины не особо здорово + из всех блюд кавказской кухни сын ест только шашлык. Причём только из курицы. Поэтому все заведения нам не подходили)
Перед поездкой, товарищ, бывший в Архызе в прошлом году, дал рекомендацию "в кафешке с волком на входе вкусно". Название он не помнил, но примерно посередине посёлка.
Проехав Архыз насквозь, волков у входов не обнаружили, на что товарищ вацапнул, что волк на входе внутри) Поэтому найти волка стало для нас своеобразным квестом)
Итак, за время пребывания в Архызе мы посетили (всё на ул. Ленина):
1. Буфет Архыз. Классическая столовая. Котлеты-винегреты, гречи-макароны. Без изысков, всё съедобно, но порции не сказать, что большие.
2. Гранат. В основном местная кухня, всё съедобно, но за мелким пришлось доедать, значит ищем другое место)
3. Подкова. Лучшее по интерьеру из тех, что мы посетили, но и ценник на треть выше . (обед на троих вышел почти 2К). Шашлык, картофель по-деревенски - высший класс. В этом кафе мы обнаружили у входа волка из мультфильма жил был пёс, но оказалось волк не тот)
4. Горный воздух. Тут волк оказался тем самым и по цене-качеству-размеру порций-вкусу - действительно лучшее кафе в Архызе из тех, где мы были. (после него мы прекратили эксперименты) Цены на фото. Порции хорошего размера)
Оплата везде наличкой или переводом. Со связью в посёлке норм (Билайн и МТС) проблем с переводами не было.
Также на Ленина есть продуктовый магазин АВС, в котором основные продукты все есть. И принимают к оплате карты!
На поляне Таулу тоже есть кафешки, но внешне совсем неприглядные, хотя хычин был вкусный (но взял на вынос)
В общем, Горный воздух стронгли рекомендейтед. Начните с него, а далее по ощущениям.
#гдепоестьвархызе #архыз #архыз2023
и ещё 6
10 месяцев назад
Пашкова в отпуске✈️
12 подписчиков
Веганам в Архызе будет сложно😁 Это первое, что хочется сказать про карачаевскую кухню. Да и людям, придерживающимся диеты. Хотя, если отдыхать активно, можно не бояться набрать лишние кг. Мы в Архызе пробыли неделю и попробовали практически все местные блюда...
3 года назад
Геннадий Питьков
3,5K подписчиков
Где вкусно поесть в Архызе. Несколько постов надо посвятить кухне на наших Кавказских курортах, тем более, что скоро зимний сезон, а после мороза вкусно покушать - что может быть лучше, особенно если вы еще и активно откатали!

В поселке Романтик есть ресторан Трамплин, несколько кафешек с Кавказской кухней и столовые. В Трамплине разнообразное меню, алкоголь, ресторанные цены и соответственно обслуживание. Здесь же в здании ресторана, столовая с домашней кухней.

Большая столовая в сервис-центре, можно пообедать простой домашней едой. Не очень дорого, но и сесть не всегда можно, в обед много людей. А напротив сервис-центра два заведения местной кухни. В центре поселка и возле станций канаток есть небольшие ларёчки, где продают кофе и есть небольшой ассортимент фастфуда и сладостей.

Мы с удовольствием пьем кофе в Романтике или наверху, на склоне. Кстати кофе в большинстве случаев крепкий горячий и очень вкусный. А обедать едем в кафе рядом с Ликом Христа. Есть у нас излюбленное место, где самые вкусные хычины и шашлык из баранины. Мы же на Кавказе, а здесь готовят очень вкусно, хотя в местных заведениях очень простой интерьер и меню.
и ещё 1
3 года назад
ПутиШествия
13 подписчиков
Всех приветствую! В самом центре поселка Архыз в гостинице Гранд Шале рекомендую посетить ресторан. Местоположение очень удобное, особенно если вы остановились в самом поселке, а не в Романтике. Гостиница и ресторан расположены вдоль дороги. Неоднократно проезжали мимо и решили заехать. Не пожалели! Сразу хочу отметить, что в ресторане не продается алкоголь. Такова концепция заведения. В первое посещение решили конечно же попробовать местные хычины, с картошкой и мясом, очень понравились! Тонкое тесто, вкусная начинка, не слишком масляные...
7 месяцев назад