Вкус амаранта иногда описывают как пшено с оттенком пыли, но поклонников у этой крупы все больше и больше. Растение считают невероятно полезным. Особенно его любят вегетарианцы. Поговорим о том, действительно ли амарант настолько чудодейственен. Родина амаранта — Мексика Амарант (щирица) — однолетнее растение, которое в Южной Америке знают давно, несколько тысяч лет. Его часто называли неувядающим цветком. Амарантовые семена когда-то активно обменивали на другие товары, поскольку эта культура, как и какао, выполняла функцию денег...

Амарант - растение, которое буквально состоит из ценных биологически активных веществ, причем их можно обнаружить во всех частях растения. Семена амаранта имеют богатейший химический состав. Из них методом экстракции получают масло, широко применяющееся в качестве лечебного и косметического средства. Это масло можно применять, как наружно, так и вовнутрь, причем его относят к ценным диетическим продуктам. Амарантовое масло восстанавливает работу гормональной и иммунной систем, оказывает...