👉 0. Крапиву молодую собираем в перчатках, отрываем верхушку + 2-3 яруса листочков. Дома замачиваем в холодной воде, убираем травинки-мусор. Режем мелко.. 👉 1. Тесто - основа киша: муку в миску, туда же режем холодное масло, перетираем пальцами в крошку. На крошку перемешанное с солью яйцо, воду. Месим руками тугое тесто. Тесто в пленку и в холодильник на 30 мин.. 👉 2. Раскатываем тесто, укладываем в разъемную форму, насыпаем сверху кулинарные шарики или сухую фасоль, запекаем в духовке до твердости...

Муж стал приходить раньше с работы, еды приходится готовить больше 😄 ⠀ А самый простой вариант приготовления - запекание. ⠀ Я очень люблю всякие овощные рагу! А муж считает, чтобы овощное блюдо было вкуснее и ароматнее, нужно добавить мясо!😁 ⠀ Поэтому сегодня компромиссный ужин - КУПАТЫ С ОВОЩАМИ. ⠀ Купаты (п/ф, из стратегического запаса на случай карантина😆🦠) предварительно обжарила на сковороде для золотистого колера. Так же можно обжарить куриные окорочка или свиные рёбра. ⠀ Овощи порезала средними кусочками...