Белки — это очень сильный помощник в работе организма. Они выполняют огромный спектр функций в организме и помогают человеку оставаться здоровым, красивым и бодрым. Роспотребнадзор по Петербургу и Ленинградской области рассказывает, зачем нам нужен белок и где его можно найти. Когда-то Фридрих Энгельс сформулировал следующее определение белка: «Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка»...

Зачем нам белки? 📍 Построение тканей организма 📍 Формирование ферментов (например, для переваривания сахара) 📍 Регулирование систем организма (например, гормональная функция) 📍 Основа структуры тканей (коллаген, эластин - и это не только про молодость) 📍 Кислотно-щелочной баланс (да-да, как и вода) 📍 Иммунная функция и многие другие, но эти самые основные. ❗️ Важно помнить, что основной источник белка - продукты животного и растительного происхождения. Это мясо животных, птиц, рыб, морепродукты, яйца, молочная продукция, зерновые, бобовые, орехи, а также некоторые фрукты, хлеб и грибы...