19 июля 2023 – “День Дайкири” Слово Daiquiri происходит из языка народа таино и его значение неизвестно, так как язык таино исчез вместе с аборигенами Карибских островов еще в начале XVI века. Сохранилось только название шахты на Кубе – Дайкири – на которой работал американский горный инженер Дженнингс Кокс. Жарким июльским вечером 1900 года господин Кокс принимал в своем доме американских гостей. И, надо же было такому случиться, ему не хватило заготовленных для угощения бутылок с джином. Заменить джин местным кубинским ромом (у которого 100 лет назад была невысокая репутация) в чистом виде, инженер Кокс не решился. Чтобы замаскировать вкус рома, он добавил в стакан с ним сахар и сок лайма. Так появился на свет самый популярный в мире аперитив, получивший название от кубинской железорудной шахты. Кстати, мировая популярность к коктейлю “Дайкири” пришла только в 1940-х годах. Прежде в американском обществе ром и напитки из него считались уделом моряков и лузеров. Однако, во время Второй Мировой поставки виски и бренди из Европы почти прекратились, а собственное производство алкоголя еще не успело восстановиться после ограничений “Сухого закона”. Волей-неволей, пришлось американцам полюбить ром, который в изобилии производился на Карибах, и коктейли на его основе. ¡Hola, Daiquiri! Благодарю за подписку на канал, лайки и комментарии. Встретимся, Т. Забокальский PS. Кстати, а еще сегодня “Праздник клюканий”. Я ни на что не намекаю, просто, так совпало…