Вы открываете бутылку белого, делаете глоток и отчетливо чувствуете… фруктово-ягодный букет. Или наливаете красное вино из Испании, а его вкус напоминает молочный шоколад с ванилью. Это не хитрость производителя: ничего такого в напиток не добавляют. Тогда откуда берутся «посторонние» оттенки? Давайте разбираться. Каждый сорт винограда обладает своим набором ароматических соединений. Они накапливаются в мякоти, кожице и косточках. Лозу питает почва, обдувает ветер, прогревает солнце — климат терруара тоже имеет значение...

Мир океана богат удивительными существами, среди которых выделяется один из самых гипнотизирующих и устрашающих — гигантский японский краб-паук, или Macrocheira kaempferi. Этот необычный обитатель морских глубин с его внушительными размерами и уникальной анатомией привлекает внимание ученых, любителей морской фауны и просто тех, кто ищет ответы на вопросы о биоразнообразии нашей планеты. В данной статье мы подробно исследуем все аспекты жизни гигантского японского краба-паука: его биологические...