У некоторых бегоний листья отливают синим, словно на зелёную поверхность нанесли тонкий металлический блеск. Такой цвет легко принять за декоративный пигмент. Однако разгадка находится внутри клеток, в структурах, связанных с фотосинтезом. Особенно любопытно следующее: отражая синий свет, лист может эффективнее использовать зелёную часть слабого освещения. Видимый цвет и полезный для растения свет здесь не совпадают. Хлоропласты обычно вспоминают как зелёные органеллы с хлорофиллом. В них находятся тилакоиды — мембраны, на которых идут световые реакции фотосинтеза...

Первые капли попадают на сухую землю, и воздух внезапно пахнет иначе. Дождь ещё слабый, а узнаваемое ощущение уже появилось. Кажется, что пахнет сама вода. Но у этого впечатления несколько источников. Знакомый землистый запах связан с веществами на поверхности и в почве, а дождь помогает им оказаться в воздухе. Словом «петрикор» называют характерный запах, связанный с дождём на сухой земле. Термин предложили исследователи, изучавшие вещества, накопленные в каменистом материале и почве. Историю названия и роли растительных масел описывает австралийская научная организация CSIRO...