Стебель сельдерея, польза и вред которого на сегодняшний день достаточно изучены, в давние времена применялся как трава для венков либо для отпугивания духов, а вот в пищу – не очень часто: так, египтяне считали его пищей поминальной, а следовательно, есть каждый день его никак не полагалось. Мы тоже чаще всего обходим не очень привычный овощ стороной. И зря, ведь сельдерей имеет великолепные полезные свойства . Чем же богат? - Здесь много белка, что для травянистых вообще непривычно; - витамин...

Сельдерей — это не просто хрустящий овощ, но и настоящий суперфуд, богатый витаминами, минералами и биологически активными веществами. Какие же витамины и микроэлементы содержит сельдерей? Помимо витаминов и минералов, сельдерей содержит: «Сельдерей – невероятно полезный диетический овощ, который на 95% состоит из воды, что делает его отличным источником гидратации. Он содержит растительные вещества апигенин и лигнаны, оказывающие противовоспалительное действие. Сельдерей также богат антиоксидантами,...