Первый признак нехватки, который замечают сами пациенты — трудности с адаптацией глаз в сумерках: знакомая комната превращается в лабиринт, а фары встречных машин слепят сильнее, чем у окружающих. Снижение сумеречного зрения — это не просто неудобство, а ранний биомаркер дефицита ретинола. Анализ крови на витамин A показывает реальный статус раньше, чем появятся более серьёзные последствия. Витамин A — группа жирорастворимых соединений, объединённых общим биологическим действием. В организме присутствует...

Почитал популярную статью. Там речь шла про водорастворимые витамины, и автор ссылается на заграничную книжку 1989 года про диету и здоровье. Типа наш организм не может накапливать водорастворимые витамины, а их избыток выводится с мочой. На самом деле там всё сложнее. И если бы автор статьи реально прочитал хотя бы ту маленькую главку книжки из 1989 года, то нашел бы там не одно англичанское слово "stores". Оно встречается в тексте главы 5 раз и означает как раз "запасы" витаминов. Причем только...