🍝 Макароны. Как определять калорийность макарон? Здесь не все так просто. Макароны в сухом виде по КБЖУ определяются так: ккалории: 338 белки: 11 жиры: 1,3 углеводы: 70,5 Однако, когда мы их варим,то они увеличивают свой вес, примерно, в 3 раза. Увеличение массы называется приваром. Соответственно, КБЖУ вареных макарон: ккалори: 112 белки: 3,5 жиры: 0,4 углеводы: 23,5 Учитывайте эту разницу для подсчетов. Чем нам полезны макароны, кроме того, что многие их просто любят? В разумных количествах макароны помогают нам поддерживать здоровое питание. Они содержат сложные углеводы - это хороший источник энергии для нас, а, соответственно, силы делать задуманное и хорошее настроение. Вы удивитесь, но: Макароны из твердых сортов пшеницы богаты витаминами группы В, содержат витамин Е. Качественные макароны богаты калием и магнием, которые очень полезны для сердечной мышцы. Но, есть исключение! Макароны , в большинстве, случаев, содержат в себе глютен. Глютен - злаковый белок, содержащийся в пшенице, из которой чаще всего делают макаронные изделия. Есть те, кому глютен противопоказан, т.к. его употребление в больших количествах может привести к синдрому разраженного кишечника, аутоиммунным заболеваниям и проблемам с кожей.Если выявлена непереносимость глютена, то пшеничные макароны исключаем. 2