Брага - небольшой город на севере Португалии позиционируется самими португальцами как главный религиозный город своей страны. В самом городе построено десятки церквей и целый религиозный комлекс Бом Жезуш, куда мы и отправимся. Бом Жезуж - по лестнице к святыне. Португальцы и как и все жители в странах Южной Европы - католики с соответствующими традициями и особым жизненным мировоззрением. Исторически так сложилось, что небольшой португальский городок Брага стал религиозным центром всей Португалии...

Почему одна и та же сахарная брага у одних “поёт” и даёт ровный, чистый самогон, а у других — буксует, пенится, пахнет серой и режет выход почти на треть? И ведь рецепт один и тот же: вода нормальная, дрожжи проверенные, температура в пределах, гидромодуль соблюдён. Логика подсказывает, что всё должно быть стабильно. А на деле получается лотерея. И чаще всего эта лотерея начинается не с дрожжей и не с аппарата, а с пакета, который ты спокойно кидаешь в тележку вместе с хлебом и молоком. Потому что сахар для браги это не просто “сладкое сырьё”, это химия и технология в чистом виде...