Японская команда «Урава Ред Даймондс» встретится с египетским гигантом «Аль-Ахли» в плей-офф за третье место Клубного чемпионата мира по футболу 2023 года на стадионе принца Абдаллы аль-Фейсала в Джидде в пятницу. В то время как «Урава» борется за бронзовую медаль во второй раз в своей истории, «Аль-Ахли» вышла в плей-офф за третье место в шестой раз за 20-летнее существование турнира. Обыграв «Клуб Леон» со счетом 1:0 во втором раунде, «Урава Ред Даймондс» были вознаграждены гламурной ничьей с чемпионами...

Недавно меня угостили умопомрачительно вкусным овечьим сыром российского производства — ничуть не хуже европейских! — и я заинтересовался: нет ли в продуктах из молока овец ещё и какой-нибудь особой пользы? Ведь есть ещё и йогурт, и масло, и творог… В «Одиссее» у Гомера описывается, как циклоп Полифем разводил у себя на острове коз и овец. И хранил их молоко в бурдюках из звериных шкур, оно сворачивалось и твердело. Скорее всего, первая фета и правда готовилась именно так. Потом стали использовать керамические сосуды — в них молоко оставляли на солнце...