Углеводы – важная составляющая не только нашего питания, но и всего живого на земле. Все продукты в нашем рационе – и растительные, и животные – содержат углеводы, исключить их из меню невозможно, да и не нужно! Но мир углеводов разнообразен: какие из них полезны для здоровья, в том числе здоровья мочевого пузыря – читайте в нашей статье. В число важнейших элементов нашего питания углеводы входят наряду с жирами и белками. В нашем организме они выполняют множество незаменимых функций: энергетическую, структурную, запасающую, защитную, метаболическую...

Углеводы составляют основную часть пищевого рациона и обеспечивают 50…60 % его энергоценности. При окислении 1 г усвояемых углеводов в организме выделяется 4 ккал. Углеводов выполняют две основные физиологические функции: Особое значение имеют клетчатка, пектины, гемицеллюлоза, которые почти не перевариваются в кишечнике и являются незначительными источниками энергии. Вместе с тем они являются основной составной частью пищевых волокон и крайне необходимы организму для нормальной работы пищеварительного тракта...