Углеводные продукты — это не только хлеб, макароны и картофель. Существенное количество углеводов входит в состав фруктов, овощей и даже орехов. При этом одни из этих содержат полезную клетчатку, другие — сахар и фруктозу, вредные для обмена веществ. С точки зрения химии, углеводы — это молекулы, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода. В природе углеводы синтезируются зелеными растениями из углекислого газа и воды в процессе фотосинтеза — фактически, они образуются при росте растения под воздействием солнечного света...

Углеводы – важная составляющая не только нашего питания, но и всего живого на земле. Все продукты в нашем рационе – и растительные, и животные – содержат углеводы, исключить их из меню невозможно, да и не нужно! Но мир углеводов разнообразен: какие из них полезны для здоровья, в том числе здоровья мочевого пузыря – читайте в нашей статье. В число важнейших элементов нашего питания углеводы входят наряду с жирами и белками. В нашем организме они выполняют множество незаменимых функций: энергетическую, структурную, запасающую, защитную, метаболическую...