Тем, кто занимаются силовым фитнесом, наверняка знакомо понятие углеводного окна. Хотя оно существует давно, мнение о нём разнятся: одни считают, что это миф, другие же стараются сразу после тренировки закрыть это окно — съесть углеводы. Что это такое Под углеводным окном понимают промежуток времени после тренировки, когда тело становится особенно восприимчивым к усвоению питательных веществ — это не только углеводы, но и белок. Во время выполнения упражнений организм расходует гликоген, который используется для обеспечения работы мышц...

Теория углеводного окна появилась в 1988 году — когда было опубликовано первое исследование¹, показывающее, что употребление углеводов непосредственно после тренировки выражалось в двухкратном увеличении запасов гликогена в мышцах (по сравнению с употреблением углеводов двумя часами позже). На основе этого исследования производители спортивного питания представили целую гамму продуктов — начиная от гейнеров, заканчивая углеводно-протеиновыми батончиками. Однако действительно ли углеводное окно существует...