В общем и целом, замечу, что основные принципы, которых я придерживалась, могут быть справедливы для практически любого человека практически в любой ситуации: рацион базируется на натуральных, цельных продуктах с преобладанием свежих овощей, рыбы и морепродуктов, яиц, орехов и семечек, небольшого количества сезонных фруктов и ягод и полностью исключая любые углеводы глубокой фабричной переработки. Поэтому, в этом отношении нельзя сказать, будто бы мое питание как-то принципиально переменилось по...

Многие марафонцы используют перед соревнованиями специальную углеводную диету. Смысл марафонской диеты в том, чтобы сначала понизить запасы гликогена до некоторого минимального предела, а потом заставить организм накопить его впрок. Восполненный дефицит углеводов накапливается в печени и мышцах в виде гликогена, который, в свою очередь, служит топливом для организма во время длительных тренировок и соревнований. Многие эксперты полагают, что такой режим питания может принести пользу во время марафона...