Скелетные мышцы состоят из волокон, которые отличаются по своим функциональным и метаболическим характеристикам. Физиологическая логика подсказывает, что различия в композиции мышечных волокон у человека могут влиять на физическую работоспособность и на долговременные адаптации. Про влияние состава волокон на рост мышечной массы у нас на этом канале есть материал: Сегодня же посмотрим эксперимент по влиянию этого аспекта на рост максимальной силы. Изучить развитие силы у испытуемых с различным соотношением мышечных волокон разных типов...

Еще один хороший справочный материал на тему питания. На этот раз оценивается влияние содержания клетчатки в рационе на эффективность всасывания питательных веществ и, соответственно, на потери энергии с непереваренными остатками. В исследовании определялась доступность (т.е. всасывание) жиров, углеводов и белков, а также соотношение энергии к азоту в моче у взрослых испытуемых при использовании двух диет с разным содержанием клетчатки (пищевых волокон). PS. К сожалению данные по изменению веса и состава тела в работе не приводятся, но авторы ставили перед собой, все-таки, другие задачи...