Мучные изделия запрещены при похудении и на правильном питании – так думают многие. Но если выбрать «полезную» муку и не злоупотреблять выпечкой, то вреда не будет. Наиболее часто на полках магазинов и в рецептах встречаются такие виды муки: Пшеничная мука наиболее распространена и привычна для всех. Она содержит немало полезных веществ, в том числе витаминов и микроэлементов, но достаточно калорийна (340-365 Ккал) и обладает высоким гликемическим индексом (85), а также содержит большое количество углеводов...

Многие растительные масла обладают замечательными полезными свойствами и являются обязательным элементом сбалансированного рациона питания. Причём, у каждого из них есть свои отличительные полезные особенности, которыми не обладают другие масла. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу несколько видов полезных масел. СУЩЕСТВУЮТ РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ МАСЕЛ ПО ИСХОДНОМУ СЫРЬЮ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССАМ ПРОИЗВОДСТВА И КОНСИСТЕНЦИИ. Нерафинированное — прошедшее только механическую очистку. При этом способе...