Бенто-торты – это очаровательные минималистичные пирожные, которые подаются в ланч-боксах. Эти миниатюрные тортики, впервые появившиеся в Южной Корее, стали популярны во всём мире. Особенно во время пандемии. Из-за ограничений люди перестали устраивать шумные праздники, поэтому необходимость в больших тортах отпала. На сцену вышли миниатюрные бенто-торты, которые идеально подходят для небольшого мероприятия с 2-3 гостями. Японское слово «бенто» означает упакованное блюдо на одного. Такой торт весит всего 300-500 г и составляет в диаметре составляет 10-15 см...

Я уже давно хочу попробовать сделать бенто торт. Проблема в том, что это торты с очень маленьким весом от 300 да 500 грамм примерно. Они имеют простое (но очень милое) оформление и упаковываются в ланч-бокс. Это торт максимум для 2-3 человек. Но... Стоят эти торты не так уж дёшево. За один тортик около 1000 рублей. Для кондитера это очень даже оправдано, потому что времени и сил затрачивается столько же почти как и на обычный торт, да ещё и упаковка дорогая. А вот для покупателя выходит немного дороговато...